| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ba chỉ: 400 g
- Mắm ruốc Huế: 2M (khoảng 50g)
- Sả băm: 2 M
- Ớt hiểm băm: 1m
- Ớt sừng: 1 trái
- Nước cốt chanh: 1m
- ĂN KÈM: Rau thơm các loại, dưa leo. Cơm trắng
- Gia vị: Đường, hành tỏi băm, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 2M dầu điều vào chảo phi 1M hành tỏi băm cho thơm cho thịt ba chỉ vào xào săn và thơm.
- Cho tiếp 1 chén nước mắm ruốc vào rim cho thịt chín và thấm đều vị mắm ruốc, khi nước sauce sánh sệt tắt lửa, rắc thêm ít ớt sừng cắt lát lên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Hòa mắm ruốc với nước nóng giúp mắm mau hòa tan và mùi mắm nhẹ dễ ăn hơn.
- Ướp thịt ba chỉ với đường và nước cốt chanh giúp mỡ được trong.
- Sử dụng lửa nhẹ để rim thịt giúp thịt dễ thấm gia vị.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
