Gọi ngay: 1900 9388
Hương vị tuyệt vời nhất
Giỏ hàng
Giỏ hàng đang có: 0 món
Bánh bột báng ngũ sắc

Bánh bột báng ngũ sắc

4 tháng trướcBởi: SUPER
Độ khó Dễ
Thời gian nấu 30 Phút
Số lượng người dùng 4 người

Nguyên vật liệu

Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bột báng 200g
  • Nước lá cẩm 3M
  • Nước lá dứa 3M
  • Nước dành dành 3M
  • Nước cà rốt 3M
  • Đường cát 5m
  • Bột năng 5m
  • Nhân bánh và nước cốt dừa
  • Đậu xanh 150g (ngâm mềm, nấu chín với nước dão dừa, lá dứa, muối)
  • Đường cát 120g
  • Nước cốt dừa 1,5 chén
  • Bột năng (cho nhân bánh) 1m
  • Dừa sợi 200g
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị: muối, mè trắng rang, lá dứa, vani, dầu ăn

Sơ chế

Thực hiện

Thực Hiện:

  • Tạo màu: Lấy 1 phần bột báng, ngâm với 1.5M nước lá cẩm, để 10 phút cho thấm màu, cho lần lượt 1m đường, trộn đều, cho tiếp 1m bột năng, trộn đều. Làm tương tự với các màu còn lại. Màu trắng dùng nước thay cho nước màu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, hấp trong lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra thêm 1M màu trộn đều.
  • Tạo hình: Cắt miếng cleanfirm hình vuông, tán 2M bột báng lên trên cho mỏng dều, đặt viên nhân lên, cho thêm ít bột báng, túm miếng cleafirm lại vo tròn để bột báng bao quanh nhân. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại.
  • Hấp bánh: Cho bánh vào xửng nước sôi hấp chín trong 15 phút, tắt lửa, để thêm 10 phút cho bánh nguội bớt.

Cách dùng

Mẹo

Mách Nhỏ:

  • Cho màu vào bột báng 2 lần để màu lên đều và đẹp hơn, lên màu tươi và dễ tạo hình.
  • Dùng màng bọc thực phẩm để định hình giúp dễ làm và đẹp hơn.

Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng


"Thơm ngon lạ kì."

Bin Ben Bakery

Bin Ben Bakery
Nhà sáng lập
Chia sẻ

Chào Khách!

0

Thông báo

Bạn chưa đăng nhập Nhấn vào đây