![Bánh canh cá lóc](/LogoPink.png)
Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 40 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc 1 con (800g)
- Bánh canh bột gạo 500g
- Xương bọng gà 2 bộ
- Tôm khô 20g
- Củ cải trắng 1/2 củ
- Cà rốt 1/2 củ
- Rau đắng, rau má 200g
- Giá, chanh 100g
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Gừng nướng, hành tím nướng, hành lá, ngò rí
- Ớt sừng, ớt hiểm băm, hành tỏi phi, gừng cắt sợi
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun sôi lại nước dùng, cho đầu và đuôi cá vào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1M đường. Sau khi đầu cá và đuôi cá chín, vớt ra.
- Cho bánh canh vào nồi nước dùng nấu vừa mềm, cho thịt phi lê cá vào nấu chín, thêm hành ngò, hành tỏi phi, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp cá với hỗn hợp gia vị giúp cá đậm đà và thấm vị hơn khi ăn.
- Nấu bánh canh vừa mềm, không bị bở, món ăn sẽ ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."