| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chả lụa chay : 200g
- Đậu hũ : 2 miếng
- Cà rốt : 1 củ (1/2 củ tỉa hoa, phần còn lại nấu nước dùng)
- Su hào : 1/2 củ
- Bắp mỹ : 1 trái
- Củ cải trắng : 1 củ
- Nấm rơm : 200g
- Tàu hũ ky chiên giòn : 2 miếng
- Hành boaro: 4M (1/2 PHI THƠM, 1/2 CẮT MỎNG)
- Bánh canh bột lọc : 500g
- Bột năng: 2M (Pha loãng với nước)
- RAU NÊM: Ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, dầu điều,tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun sôi nước, trụng bánh canh để bánh canh ngon, không bị chua.
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa, nấm rơm, đậu hũ nêm 2M hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, nếm vị vừa ăn, cho 2M dầu điều, cho bánh canh, chả lụa vào, đun vừa sôi, cho 2M nước bột năng vào cho sôi lại, tắt lửa, cho boaro phi vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào nấm với một ít hạt nêm và tiêu để nấm thấm gia vị và thơm hơn.
- Cho bánh canh vào nước dùng để bánh canh thấm vị và ngon hơn.
- Nấu nước dùng khoảng 30 – 40 phút để nước dùng chay thơm & ngọt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
