| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm khô 50g
- Mỡ phần 200g
- Hành lá 100g
- Đầu hành trắng 10g
- Mỡ nước 2M
- Bột mì 150g
- Trứng gà 1 quả
- Bột nở 1/4m
- Nước ấm 70g
- Gừng cắt lát đập dập
- Muối, tiêu, đường, tương xí muội, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M mỡ nước, cho gừng và đầu hành lá vào xào thơm, rồi cho tóp mỡ, tôm khô và hành lá vào đảo đều với 1 ít muối, 1/2m đường, tắt lửa, gắp bỏ gừng ra.
- Cán bột thành một tấm mỏng, phết lên trên một lớp mỡ nước, rải đều một lớp tóp mỡ hành, cuộn tròn lại. Sau đó cắt thành các phần bằng nhau, rồi dùng tay ấn dẹp lại, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt.
- Nước chấm: Hòa tan 2M nước tương “Phú Sĩ” với 1/2m đường, 1M tương xí muội.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng nước ấm để trộn bột để giúp quá trình nở của bột được tốt hơn.
- Cho thêm ít nước trước khi rán mỡ phần giúp tóp mỡ giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
