| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khoai mì nấu chín : 400g
- Chả lụa cắt hạt lựu : 50g
- Trứng cút : 12 quả
- Ham cắt lát : 2 miếng
- Hành lá cắt nhỏ : 1/2 chén
- Mè trắng rang : 2M
- Hành tím phi bóp nhỏ
- Cọng ngò rí băm
- Muối, dầu ăn, tương ớt
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, chế vào hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.
- Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.
- Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.
- Tẩm bánh khoai mì qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn khoai mì nhiều bột, củ to để phù hợp với món ăn.
- Chiên bánh với ít dầu để dễ dàng giữ được tạo hình của bánh.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
