| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nách hoặc thịt ba chỉ: 300g
- Da heo: 150g
- Thính: 3M
- Bánh mì: 4 ổ
- Nước dừa: 1 chén
- Đồ chua, ớt, ngò rí, hành tỏi
- Ớt, hành lá, đường, muối
- Nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước mắm: trộn đều 5M nước, 2M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1/2m tỏi băm.
- Đun nóng ít đầu, chiên thịt xém mắt, sau đó thêm nước dừa và nấu nhỏ lửa đến khi thịt chín, để nguội, cắt sợi cỡ cọng giá.
- Trộn đều thịt, da, thính, tỏ băm, tỏi phi, 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
- Nướng lại bánh mì cho nóng, cắt dọc, phết mỡ hành, sau đó xếp bì, đồ chua, đầu hành, ngò rí, ớt cắt sợi. Chan nước mắm chua ngọt, kẹp lại.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Để thịt có độ giòn ngon hơn ta nên chọn phần thịt nách.
- Nên để thịt thật nguội rồi mới cắt để thịt có sợi đẹp và không bị nát.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
