| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bánh mì đen: 4 ổ
- Lưỡi heo to: 1 cái
- Nước ép thơm: 1/2 chén
- Sả cây: 4 cây
- ĂN KÈM: Salad, dưa leo, đồ chua sợi (cà rốt, củ cải ngâm chua), ớt sợi, mỡ hành, ngò rí
- Gia vị: Dầu ăn, ngũ vị hương, hành tỏi băm, tỏi đâp giập, đường, muối, nước hành tỏi băm
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Lưỡi heo khìa
- Bắc nồi om lên bếp, đun nóng 2M dầu, cho 2 tép tỏi đập giập cho thơm, cho lưỡi heo vào áp mặt cho 2M nước tương Phú Sĩ, rồi tiếp tục cho thêm sả cây, xác hành tỏi, nước ướp vào. Lót sả ở đáy nồi, để lưỡi heo ở trên.
- Sau đó cho thêm nước thơm + 1/2 chén nước sao cho nước săm sắp thịt, đậy vung khìa chín thịt.
- Đem lưỡi heo ra để nguội cắt lát rắc chút tiêu, rưới nước sauce khìa.
Kẹp bánh mì
Cắt dọc ổ bánh mì, trét mơ hành, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, lưỡi heo, salad, dưa leo, đồ chua, nước kìa lưỡi heo, ớt sợi, ngò rí. Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu lên mặt cắt của ổ bánh mì.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chẻ dọc lưỡi heo giảm độ dầy, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, giúp thấm vị và vẫn giữ độ giòn.
- Dùng nước ép thơm để khìa, giúp lưỡi heo nhanh mềm, tăng hương thơm cho món ăn.
- Dùng sả đập giập lót dưới lưỡi heo giúp thịt không bị dính vào đáy nồi sau khi om.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
