| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt xay: 200g
- Củ sắn: 150g
- Bánh mì
- Trứng gà: 1 qủa
- Củ sắn, cà chua, hành lá
- Dưa leo, ngò rí, ớt sừng
- Hành tím phi, bột năng
- Đường, muối, tiêu
- Dầu điều, tương cà
- Nước tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương LISA và 1m tiêu, sau đó cho thêm 1m bột năng, trộn đều, quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.
- Làm xốt: phi thơm đầu hành lá bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/2m muối, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa.
- Cuối cùng cho xíu mại đã hấp vào hỗn hợp xốt nấu trong vòng 5 phút.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp hành tím phi vào nhân xíu mại giúp xíu mại thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- Đối với các món hấp, các gia vị cần được xử lí tinh tế để phát huy tối đa mùi vị đặc trưng của nó.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
