| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú bóc vỏ size 30-40: 250g
- Củ sắn (củ đậu): 50g
- Bánh quẩy lớn: 2 cặp
- Lòng trắng trứng gà: 1 quả
- Hành tỏi băm: 2M
- Ngò rí: 1M
- Nước cốt chanh: 1M
- ĂN KÈM: cải xoong, xà lách
- Gia vị: Tương ớt, mè trắng, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, lần lượt chiên quẩy nhồi chả tôm cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản, 1M tương ớt, 1m ngò băm, 1M cốt chanh.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho chả tôm vào túi bắt bông kem sẽ bơm vào dễ dàng hơn.
- Chiên quẩy với lửa vừa, để quẩy chín đều và màu sắc đẹp.
- Chọn mua quẩy to, có màu vàng non để dễ dàng chiên lần hai sau khi nhồi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
