| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ham chay 100g
- Nấm hương khô 5 tai
- Nấm mèo ngâm mềm 20g
- Cà rốt 50g
- Củ sắn 100g
- Hành tây 1/2 củ
- Boa-rô cắt nhỏ 2M
- Ngò rí cắt nhỏ 1M
- Trứng gà 2 quả
- Bột mì 140g
- Dầu ăn 3M
- Muối 1/2M
- Bột mì 80g
- Dầu ăn 4M
- Tiêu, tương ớt, dầu mè, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn cho boaro vào phi thơm, rồi cho nấm hương, cà rốt, củ sắn, hành tây, nấm mèo, ham chay vào xào sơ, nêm với 1/2M nước tương Phú Sỹ và 1.5m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và một ít tiêu, 1M dầu mè, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho ngò rí vào trộn đều, để nguội.
- Cán lớp bột vỏ thành 1 tấm mỏng, dày 2-3 li, trét lớp bột lót lên mặt cho đều, cuộn tròn, gấp làm 3, cán mỏng. Dùng khuôn tròn đường kính 8cm cắt bột. Cho nhân vào giữa, tạo hình bán nguyệt và xoắn mép bên ngoài, rồi cho bánh vào chảo chiên chín vàng với lửa vửa, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Vỏ bánh sau khi nhồi xong để ủ 30 phút sẽ giúp bánh có độ dai, dễ cán nở xốp, khi chiên sẽ giòn hơn.
- Nhân bánh phải ráo để dễ tạo hình bánh.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
