| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 40 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bắp bò 500g
- Thơm 1/4 trái
- Củ sen gọt vỏ 150g
- Cà chua bi 50g
- Hành tím 10 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Nước dừa tươi 1 trái
- Gừng cắt sợi, tỏi băm, sả cây, ngò rí
- Ớt bột, hoa hồi, quế chi
- Muối, đường, rượu trắng, dầu màu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu điều trong nồi áp suất, phi thơm 1M gừng cắt sợi, cho thịt bò vào xào săn, thêm nước dừa tươi vào kho 15 phút. Mở nắp, thêm củ sen, hành tím vào kho tiếp 5 phút, tiếp tục cho ớt sừng, thơm vào kho không đậy nắp khoảng 10 phút, cuối cùng cho cà chua bi kho thêm 5 phút, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chần bắp bò trước khi cắt giúp định hình miếng thịt sau khi kho.
- Kho bò với thơm giúp bò nhanh mềm và vị thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
