| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bắp bò: 600g
- Gừng lát dày 2 ly: 2 lát 2cm
- Hành tím: 4 củ
- Pate gan (heo): 2M
- Bột năng : 1M
- Đầu hành lá: 10 cọng
- Tắc: 2 quả
- Cải bẹ xanh: 1 cây nhỏ
- RAU NÊM: ngò rí
- ĂN KÈM: xà lách
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, ớt bột (Hàn quốc)
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột canh
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Luộc bắp bò: Cho bắp bò vào nồi với 1 lít nước, nêm 1M BỘT CANH, gừng và hành tím đập giập, luộc khoảng 30 phút, tắt lửa và đậy nắp khoảng 15 phút cho bắp bò chín mềm. Vớt bỏ hành tím và gừng ra, cho đầu hành vào nồi nước luộc, giữ nóng.
- Làm xốt Pate: Phi thơm hành tím băm, cho 1/2 chén nước luộc bắp bò và Pate gan vào, nêm 1/2m BỘT CANH, 1/4m tiêu, 1/2m đường, 2m Nước tương “Phú Sĩ”, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào để xốt có độ sánh sệt.
- Nấu canh ăn kèm: Vớt bắp bò ra rồi đun sôi phần nước luộc bò còn lại, cho cải xanh vào nấu chín, tắt lửa, múc canh ra tô.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc bắp bò với Bột Canh để bắp bò thấm vị.
- Luôn ngâm bắp bò trong nước luộc đến khi dùng để bắp bò không bị khô.
- Cắt lát bắp bò dày 5mm để cảm nhận được độ mềm mại cũng như độ giòn sựt sựt của miếng thịt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
