| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bê (loại mềm) : 300g
- Sả : 4 cây
- Gừng : 1 củ nhỏ
- Lá chanh : 5 lá
- Nước bột năng : 1M
- Tỏi băm, ớt hiểm băm
- Tương bần, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
- Ăn kèm : rau om, dưa leo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho gừng sợi và sả cắt lát vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Cho thịt bê vào chiên đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu, trộn đều với 1/3 lượng lá chanh.
- Làm xốt chấm: Phi thơm 1m tỏi băm, 1m sả băm, 1m ớt băm, cho thêm 1/3 chén nước, 1m Giấm gạo lên men LISA®, 1M tương bần, 1m đường đun sôi, giảm lửa, cho 1M nước bột năng vào cho xốt hơi sánh lại, tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi chiên thịt phải để dầu đủ nóng và chiên nhanh để thịt không bị dai và không bị hút dầu.
- Trộn lá chanh vào thịt bê khi còn nóng để thịt thơm hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
