| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 60 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bê cuộn: 600g (Có da bên ngoài )
- Nước dừa tươi : 1 trái
- Sả cây: 4 cây
- Hành lá: 4 cây (Cắt 2cm)
- Tỏi tép: 5 tép
- Dầu điều: 1 M
- Chỉ coton
- ĂN KÈM: Dưa leo, rau thơm, ớt hiểm tươi xanh đỏ, rau mầm, dưa kiệu
- Gia vị: Ngũ vị hương, hành tỏi băm, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Chiên cuốn thịt
- Bắc chảo cho 3M dầu, sả và tỏi đập giập phi thơm (vuốt cho gia vị rơi ra ngoài cuốn thịt để chiên không bị cháy).
- Cho cuốn thịt vào chảo chiên sơ cho săn thịt.
Khìa thịt
Cho sả lót dưới đặt cuộn thịt lên rồi đổ nước dừa và nước săm sắp thịt. Đậy vung lại khìa lửa vừa khoảng 25 phút. Khi xốt khìa cạn, thịt chín. Tắt lửa, rắc ít hành lá vào cho thơm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Ướp thịt xong, mới dùng chỉ cuộn lại để thịt thấm vị vào bên trong.
✅ Trước khi chiên, vuốt cho gia vị rơi ra ngoài cuốn thịt để chiên không bị cháy.
✅ Lót sả vào đáy chả để hạn chế thịt bị cháy khét và thơm mùi sả.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
