| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bí ngòi : 1 trái
- Cá thác lác : 150g
- Nấm hương : 30g
- Nấm linh chi : 50g
- Trứng cút : 7 quả
- Tỏi ớt băm :1M Hành lá
- Muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước bột năng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đều cá thác lác, nấm hương cắt hạt lựu, hành lá, 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và ít tiêu. Rắc ít bột năng khô vào bí ngòi. Nhồi hỗn hợp nhân vào bí, đặt một quả trứng cút lên trên. Đặt bí vào dĩa hấp cách thủy 15 phút từ nước sôi. Lấy bí ra, giữ lại nước trong dĩa.
- Pha xốt: Phi thơm tỏi, cho nấm hương và nấm linh chi vào xào chín, nêm 1.5M dầu hào, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1/2 chén nước hấp bí vào đun sôi, nếm vị vừa ăn, cho 1/2m ớt sừng băm, ít nước bột năng vào để tạo độ sánh.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sử dụng nước hấp bí để làm xốt sẽ giúp xốt có hương vị thơm ngon.
- Gắn chặt trứng cút vào nhân để món ăn có tạo hình đẹp.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
