| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bắp bò 700g
- Nước dừa tươi 2 chén
- Cà rốt 250g
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Quế chi 1 miếng cỡ ngón tay
- Hoa hồi 2/3 cái
- Đinh hương 2 nụ
- Ngò gai, húng quế, chanh
- Sả cây, gừng, hành tỏi băm
- Bột cà ri, xốt cà paste, bột ngũ vị hương, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Dùng nồi áp suất đun nóng 2M dầu, phi thơm sả cây và hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào săn, sau đó cho 3M xốt cà chua paste, 1/2m bột cà ri xào thơm với lửa vừa, cho quế, hồi, đinh hương, 2 chén nước dừa tươi, cho thêm nước để săm sắp thịt bò, nêm 1m muối. Đậy nắp nồi áp suất, nấu khoảng 15 phút cho thịt bò gần chín, mở nắp, thêm cà rốt nấu chín và thịt bò mềm. Cho hành tay cắt múi cau vào. Thêm nước bột năng để tạo độ sánh.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Rang quế hồi, đinh hương giúp món ăn thơm dịu và có mùi đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
