| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bông bí: 300g
- Nấm rơm: 50g
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Bún tàu: 1 lọn
- Nấm mèo: 2 tai
- Nấm hương: 2 cái
- Kiệu chua: 5 củ
- Ngò tây: 50g
- Củ năng: 3 củ
- Hành boaro: 1 cây
- Đậu xanh
- Bột năng, bột bắp, ngò rí, ớt, tỏi băm
- Muối, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn
- Nước tương LISA
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đậu hũ với các loại nấm, đậu xanh, củ năng, bún tàu, cọng ngò và hành boaro phi, nêm, 1/3m muối, 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nhồi thật kỹ, vắt thành nắm dài, nhồi vào bông bí.
- Bột năng để khô, bột bắp hòa chug với nước rồi khuấy lên cho hơi sệt như dạng hồ để áo bên ngoài bông bí.
- Tẩm bông bí qua bột bắp rồi lăn qua bột năng, chiên chín vàng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn bông bí đều, to không quá nở để dễ nhồi nhân, khi chiên có hình dáng đẹp hơn. Nên dùng kéo cắt bỏ nhụy bông bí để bông bí không bị bể.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
