| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò heo 4 khoanh
- Chả Huế cây 4 cây
- Nạm bò 200g
- Sả cây 5 cây
- Hành tây 1/4 củ
- Rau răm 20g
- Hành lá 2 cây
- Bún bò tươi 800g
- Màu điều 1M
- ĂN KÈM: Mắm ruốc, sa tế, hoa chuối bào, rau muống bào, giá, húng cây, húng quế.
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nấu nước dùng: Sử dụng nồi áp suất, cho 1L nước vào, nêm 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế, cho giò heo, thịt nạm bò, sả cây vào, đun sôi nước thì giảm lửa lại, nấu đến khi giò heo chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Thêm 0,5L nước và 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế còn lại vào. Tiếp tục hầm nạm bò cho mềm, đong lại nước còn khoảng 1.5L. Nêm thêm 1M sa tế và 1M dầu màu điều.
- Thịt bò nạm cắt lát mỏng, xếp lên dĩa cùng với giò heo, chả Huế cây.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chần thịt nạm và giò heo trước khi nấu để nước dùng trong hơn.
- Nêm gia vị Aji-Quick Bún bò Huế vào khi hầm giò heo và thịt bò sẽ giúp thịt thấm gia vị hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
