| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bún gạo khô: 300g
- Chả lụa chay: 100g
- Cà rốt: 100g
- Cần tàu: 50g
- Giá: 50g
- Boaro: 1 khúc
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Nấm mèo: 3 tai
- Đậu phộng rang, ngò rí, ớt Chao đỏ, đường, dầu ăn, nước tương
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha chao đỏ: cho 1M chao đỏ vào tô, thêm 1/2M đường, 1/2M nước tương Phú Sĩ, 1/2 chén nước và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
- Phi thơm boaro, cho bún vào xào, nêm 1m nước tương Phú Sĩ, xào đến khi bún gạo săn lại thí trút ra dĩa. Tiếp tục phi thơm boaro, cho nước chao vào, thêm cà rốt, nấm mèo, đậu hũ, chả lụa chay vào xào đến khi cà rốt chín thì cho bún gạo và cần tây vào, xào đến khi khô nước thì tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nên xào nhẹ tay để không làm nát đậu hũ, chả và bún.
- Bún ngâm mềm rồi xào thì sẽ không bị nát.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
