| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Xương bọng gà 1 cái
- Gà ta 1/2 con 600g
- Tôm khô rang 12g
- Nấm hương 50g (rửa sạch, không ngâm)
- Trứng vịt 1 quả (50g)
- Lòng đỏ trứng muối luộc 1 cái (8g, luộc chín)
- Chà bông tôm 15g
- Nước bột năng 1m (4g)
- Hành tím củ, gừng tươi (Đập dập, nướng thơm)
- Nước dùng gà
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà 2m (8g )
- Muối hột 1m (2g)
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1m (4g)
- Đường phèn 1.5m (8g)
- Nước mắm 1.5M (12g )
- Bún 600g
- RAU NÊM: Hành lá, rau răm, chanh, ớt
- ĂN KÈM Bún tươi, mắm tôm
- GIA VỊ: Muối, đường phèn, tiêu, dầu ăn, rượu trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Nước dùng, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m đường phèn, 1.5M nước mắm, 2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, nếm vị vừa ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng muối hột và đường phèn để nước dùng có vị mặn ngọt thanh.
- Hòa trứng với rượu và nước bột năng để trứng mỏng, dai và không tanh.
- Dùng hạt nêm Aji-ngon(R) Gà để tăng hương vị gà đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
