| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bún khô 150g
- Tôm sú 8 con (200g)
- Mực ống 1 con (200g)
- Củ hồi (fennel) 150g
- Cà chua bi 50g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt chuông vàng 1/3 trái
- Trang trí: Ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, hành tỏi băm, nước cốt chanh
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm 2M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, xào săn tôm mực, trút ra để riêng. Tiếp tục cho thêm 1M dầu vào chảo xào nhanh củ hồi, hành tây và cà chua bi, thêm bún xào nhanh tay, cho tôm mực trở lại, xốc đều. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn củ hồi tươi, trắng, lá xanh là củ hồi ngon.
- Trộn gia vị với bún trước khi xào giúp gia vị thấm đều, món ăn sẽ ngon hơn.
- Xào củ hồi vừa chín tới để giữ được độ giòn và thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
