| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bún tươi 1kg
- Xương xí quách (luộc chín + nước luộc) 1kg
- Mỡ thịt cắt nhỏ 200g
- Hành tím 100g
- Tỏi băm 1M
- Ớt xanh băm 1M
- ĂN KÈM: xà lách lolo cắt sợi, dưa leo cắt sợi, rau thơm cắt nhỏ
- Tiêu, đường, chanh, hành lá
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nấu xương với nước xâm xấp, thêm 3 củ hành tím đập dập, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® đến khi chín mềm. Sau đó thêm đầu hành lá vào.
- Pha nước trộn: 1/2 chén nước tương “Phú sĩ”, 1/2 chén nước dùng, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi băm, 1M ớt xanh băm, 1M cốt chanh, tóp mỡ và 4M nước mỡ phi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm xương trong nước muối chanh để xương sạch và giúp nước dùng trong.
- Không đảo nhiều khi mới cho hành tím vào phi để hành tím có hình dạng đẹp.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
