| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- - Cà bát: 300g
- - Thịt ba chỉ: 200g
- - Riềng nhỏ: 1 củ
- - Nghệ tươi: 1 củ
- - Chanh: 1 trái
- - Lá tía tô: 1 ít
- - Cơm mẻ, hành lá, ớt, tỏi băm
- - Đường, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt săn, thêm 1 chén nước, đảo đều cho thịt thấm gia vị, tiếp tục cho cà vào, thêm chút nước đậy vung, om cà vài phút cho chín, nêm lại vừa ăn, thêm hành lá và lá tía tô vào. Tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Để món ăn có hương vị đặc trưng hơn, ta có thể sử dụng thêm mắm tôm.
- Ngâm cà vào nước chanh để cà không bị thâm đen sau khi cắt.
- Cà nhanh chín nên chỉ xào sơ rồi om
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
