
Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 30 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá bớp phi lê: 400g
- Xốt mận: 3M
- Hành tỏi: 3M
- Nước cốt chanh: 1M
- RAU NÊM: ớt cắt sợi, hành chẻ, gừng sợi, đọt húng lìu
- Gia vị: Đường, nước mắm, ớt bột vẩy, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên: Bắc chảo dầu chiên đọt húng lìu và gừng, vớt ra giấy thấm dầu. Cho cá vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sauce: Đun nóng 2M dầu ăn, phi xác hành tỏi cho thơm, cho sauce mận vào, nêm 1/2M đường, 1M nước mắm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), nấu sôi, đổ ra chén, rắc ít ớt bột lên mặt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên gừng và húng lùi trước cho dầu thơm rồi chiên cá.
- Tán đều sauce mận trước với nước giúp món xốt mịn, giữ được mùi thơm ngon vì ko nấu lâu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."