| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chạch làm sạch 400g
- Sả băm 4M
- Ớt hiểm 2 quả
- Thơm 1/4 quả
- Hành lá 4 cây
- Dầu diều 2M
- Hành tỏi băm 1M
- Đường, bột nghệ, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành tỏi, cho thơm vào xào thơm, trút ra để riêng, cho cá vào xốc cho cá săn lại, thêm nước nóng vào cho săm sắp mặt cá. Kho nhỏ lửa trong 12 phút. Cho thơm vào, kho thêm 3 phút nữa. Tắt lửa, cho hành lá vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn cá chạch còn sống, thịt sẽ dai và ngon.
- Dùng giấm rửa cá để sạch hết phần nhớt của cá.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
