| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Phile cá chẽm 300g
- Hạnh nhân lát 100g
- Ớt bột parika hun khói 1m
- Nước chanh 1M
- Vỏ chanh mài 1m
- Trứng gà 1 quả
- Bột mì 70g
- Bột xù trắng 50g
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: Dầu, tiêu, tương ớt, bột năng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá với bột năng tiếp theo nhúng trứng gà và lăn qua hỗn hợp bột xù cùng hạnh nhân, chiên cá ngập dầu với lửa lớn đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chấm: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Tẩm cá qua hỗn hợp bột xù hạnh nhân giúp cá thêm béo và giòn.
- Cá chẽm chiên nhanh qua lửa lớn để cá không bị khô.
- Bóp nhỏ hạnh nhân để hạnh nhân dễ bám vào cá.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
