| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chép ta 1kg/con 1000g (1 con nhỏ)
- Cốt tắc và quả tắc 1M / 2 quả
- Tỏi băm 1M
- Ớt sừng băm 1M
- Ớt hiểm 2 quả
- Hành lá cắt nhỏ 2 nhánh
- Nước lọc 500ml
- Đậu phông rang bỏ vỏ tách đôi 2M
- Đường 12g (1M)
- Nước mắm 8g (1M)
- Xoài keo 160g
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn 84g (2 gói)
- Bữa chiều: Ăn kèm Bún tươi, rau sống, Tráng miệng: táo
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tỏi, ớt
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chuẩn bị chảo dầu nóng 160oC. Tẩm cá với 2 gói bột Aji quick khô chiên giòn. Thả từ từ đuôi cá từ thành chảo vào, chiên đến khi cá chín vàng giòn 2 mặt. Vớt ra để ráo.
- Chan ít dầu nóng vào hành lá để làm mở hành.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm cá với nước tắc, muối ớt để cá thấm vị và hết mùi tanh.
- Dùng bột Aji Quick khô để cá có vị đậm đà và không bị văng dầu.
- Thả từ từ đuôi cá vào thành chảo để bột Aji quick không bị trôi và không bị bắn dầu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
