| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chép nguyên con: 1 kg
- Cà chua: 2 trái
- Riềng cắt sợi: 2M
- Nghệ giã nhuyễn: 2M
- Hành tím: 2 củ
- Ớt hiểm: 1 trái
- Cơm mẻ: 2M
- Nước dùng gà: 1 lít
- Su hào: 1 củ
- Cần nước: 150g
- RAU NÊM: hành thì là cắt khúc, ớt sừng thái chỉ
- ĂN KÈM: bún
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Nấu: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím, nghệ và riềng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và đổ nước dùng vào đun sôi, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m muối, 1,5M nước mắm, cơm mẻ. Cho cá và su hào vào nấu chín, cuối cùng cho cần nước và các loại rau ăn kèm vào, nấu sôi lại rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào kỹ riềng và nghệ giúp tăng màu sắc và mùi thơm cho món ăn.
- Chọn mẻ có màu trắng ngà, vị chua vừa sẽ ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
