| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chim trắng 1 con (600g)
- Ớt sừng 2 trái
- Hành boaro 1 cây
- Gừng 1 củ vừa
- Nước cốt gừng 1M
- Rượu trắng 1M
- Muối, đường, tương ớt, rượu trắng, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Thêm 1 chén nước sôi vào, nêm 1M đường, 2M tương ớt, 1M rượu, 4M nước tương “Phú Sĩ”. Cho ớt sừng, gừng sợi và hành boaro vào, rim nhỏ lửa để cá thấm vị. Rưới hỗn hợp gia vị nhiều lần khi kho đến khi nước cạn sánh lại là được.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên cá vàng mặt trước giúp cá săn cứng mình sẽ ngon hơn.
- Kho bằng nước tương “Phú Sĩ” và tương ớt để món ăn có màu nâu đẹp mắt và vị hài hòa.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
