| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chuồn 2 con (khoảng 400g)
- Mít non 300g
- Cà chua cắt hạt lựu 2 trái
- Cà chua bi cắt đôi 100g
- Thịt ba chỉ 100g
- Ớt hiểm 4 trái
- Hành lá 5 cây
- Nước mía 2/3 chén
- Nước màu điều 1M
- Ớt bột, muối, đường Nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi nóng 1M dầu ăn, cho 1/2 lượng cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm 1/2m đường, 1m muối, xào cho cà mềm, cho cá và thịt vào đảo vừa săn lại, thêm 1M nước màu điều, cho 2/3 chén nước mía và 1 chén nước vào săm sắp mặt cá, cho mít, phần cà chua còn lại và 2 trái ớt hiểm đập dập vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Giã nhuyễn hỗn hợp gia vị để ướp cá giúp dễ thấm hương vị vào cá hơn.
- Lấy đầu hành đập dập nhét vào bụng cá để cá khi kho thơm ngon và không bị bể.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
