| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá điêu hồng 1 con (khoảng 800g)
- Tương hột vàng băm nhỏ 3M
- Gừng cắt lát 30g
- Tỏi bằm 1M
- Ớt bằm 1M
- Hành lá cắt nhỏ 2M
- Hành tím phi 3M
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Trang trí: Ngò rí
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Làm nóng dầu, cho tỏi, ớt, gừng vào xào thơm, cho cá vào xào săn, trở đều hai mặt, cho tương hột vào. Để gừng lát phía dưới, cá lên trên, cho vào 2 chén nước sôi, hạ lửa, nêm 1/2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, kho nhỏ lửa đến khi cá chín và thấm gia vị, tắt lửa, cho hành lá và hành phi vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp cá với nước tương và tiêu bể để cá thấm và thơm ngon.
- Lót gừng lát phía dưới để cá không bị dính đáy nồi khi kho.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
