| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá điêu hồng : 1 con (800g)
- Nước thơm : 100ml
- Thơm cắt hạt lựu : 1 chén nhỏ
- Cà chua, cắt hạt lựu : 3 trái
- Ớt sừng, cắt hạt lựu : 20g
- Hành lá cắt nhỏ : 20g
- Gừng cắt hạt lựu : 20g
- Ớt băm : 1M
- Tỏi băm : 1M
- Muối, tiêu, nước mắm, tương ớt, xốt mận, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nấu xốt: Làm nóng dầu điều, cho tỏi, ớt băm, gừng, cà chua vào xào thơm, cho nước thơm vào nấu với lửa nhỏ, nêm 1M nước mắm, 1M tương ớt, 4M xốt mận, 1M hạt nêm Aji-ngon®. Khuấy đều, tắt lửa. Cho thơm cắt hạt lựu, ớt sừng cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ vào.
- Chiên cá: Làm nóng dầu, cho phần đầu và xương cá vào chiên chín vàng giòn, vớt ra. Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo định lượng trên bao bì, nhúng phi lê cá qua bột, chiên chín vàng, vớt ra, để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn thơm chín nước xốt sẽ có vị ngọt và thơm hơn.
- Cắt nghiêng dao để phi lê cá có bản to chiên sẽ giòn hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
