| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá diêu hồng: 1 con ( khoảng 800g)
- Ớt đỏ: 1/2 quả
- Ớt xanh: 1/2 quả
- Cà chua chín: 1 quả
- Rau cải chíp: 200g
- Hành lá: 2 nhánh
- Thì là: 50g
- Dầu hào: 1M
- Tỏi băm: 1M
- Dầu ăn, bột bắp, hạt tiêu, tương cà
- Gia vị thông thường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nước xốt: Phi thơm tỏi với 2M dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, cho tiếp ớt xanh đỏ, xào nhanh rồi thêm hỗn hợp gia vị và ít nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa, thêm ít hạt tiêu, hành lá và thì là cắt nhỏ vào đảo đều.
- Đun nóng dầu ăn, nhúng miếng phi lê cá qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, cho vào dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Phần bột còn lại trải đều lên trên bề mặt đầu và xương cá, cũng chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn cà chua chín để xốt có màu đẹp, vị chua thanh.
- Cho bột bắp vào từ từ để kiểm tra độ sánh của xốt vừa phải.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
