| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá đục con nhỏ, làm sạch 300g
- Thơm gọt vỏ 1/4 trái
- Cà chua chín đỏ 2 trái
- Hành tím băm 1M
- Ngò rí 2 cây
- Ớt sừng băm nhuyễn 1M
- Muối, đường, tương ớt, rượu trắng, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, tẩm cá đục qua 1/2 gói bột Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên vàng giòn, để thấm dầu.
- Pha xốt: trộn 1M hành tím băm, 1M ớt sừng, 1m muối, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M tương ớt, 2M dầu ăn. Cho thơm, cà chua, ngò rí vào trộn đều. Giữ lạnh.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm cá trong nước lạnh có muối và rượu trắng để cá không tanh, thấm vị, chắc thịt.
- Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để cá có màu vàng đều và không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
