| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi phi lê còn da 250g
- Chanh vàng 2 quả (chọn chanh núm của Mỹ, trái dài vỏ dầy)
- Gia vị: đường, mật ong, bơ lạt, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên cá: Đun nóng 3M dầu trong chảo, áp chảo phần da cá trước cho chín sém rồi lật lại áp chảo phần thịt cá vừa chín, chắt hết phần dầu trong chảo ra rồi thêm 1M bơ lạt cho cá thơm. Cá chín tới, gắp ra dĩa. Cho 3 miếng chanh vào áp chảo hơi sém vàng, thơm.
- Làm xốt: Pha 3M nước cốt chanh với 3M nước, 1M mật ong, 1m đường, 2m nước bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon, bắc lên bếp khuấy cho sánh, thêm 1M bơ lạt, tắt lửa cho thêm 1m vỏ chanh mài vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khứa trên da cá các đường song song để cá dễ thấm bột, khi chiên ngon hơn.
- Thêm bơ sau khi chiên cá giúp cá giữ được mùi thơm của bơ.
CÔNG THỨC MÓN NGON TẬP ĐẶC BIỆT KỶ NIỆM 10 NĂM:
– Canape cá hồi xông khói
– Gỏi cuốn cá hồi
– Cá hồi nướng mía
– Cá hồi chiên sốt chanh
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
