| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi: 300g
- Lê: 1/2 trái
- Táo đỏ: 1/2 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 1M
- Cần tây: 2M
- Ớt sừng: 2M
- Tiêu hạt: 1M
- Tỏi: 1M
- Gia vị: tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nước ngâm: nấu tan hỗn hợp gồm 1 chén đường, 1 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/3 chén Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối. Thêm rau củ vào, đợi sôi lại tắt lửa. Để nguội.
- Cá hồi để sống, thêm nước ngâm vào ngập mặt cá. Bảo quản tủ lạnh khoảng 4h là dùng được.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sử dụng tiêu hạt cho nước ngâm giúp cân bằng tính hàn và nhiệt của món ăn.
- Vị chua (axit) của giấm và trái cây sẽ giúp cho cá chín tái.
- Cắt trái cây vào rau củ đều nhau giúp món ăn đẹp mắt hơn và dễ ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
