Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 10 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá kèo 300g
- Rau răm 1 ít
- Ớt sừng 1 quả
- Nước cốt chanh dây 1m
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo, rau thơm, đồ chua
- Gia vị: Dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Tẩm xiên cá qua hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn, cho xiên cá vào chiên chín vàng các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chanh dây: Hòa 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1m cốt chanh dây.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Sau khi tẩm xiên cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút giúp cho bột có thời gian nở và bám chặt vào cá.
- Chiên cá với lớp mỏng dầu để cá được giòn hơn.
- Ngâm xiên tre trong dầu để sau khi chiên rút cây ra dễ dàng hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."