| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá cam: 300g
- Chuối xanh: 3 trái
- Thịt ba rọi: 100g
- Riềng: 2 củ
- Trà xanh: 5 lá
- Nước trà xanh
- Muối, tiêu, đường
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nước màu, cho vào chảo 2M dầu ăn và 2M đường, thắng cho ra màu vàng nhạt, cho cá vào chiên vàng, lấy cá ra, cho thịt ba chỉ vào xào săn.
- Lót trà xanh xuống đáy nồi, xếp một lớp riềng cắt lát rồi xếp xen kẽ chuối, thịt, cá. Cho nước chè xanh vào nồi xấp mặt cá, thêm đầu hành lá. Đậy nắp, kho lửa nhỏ đến khi cạn còn 1/3. Cho vào 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, đảo đều, tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kho cá với trà xanh giúp khử mùi tanh và tăng hương vị món ăn.
- Áp chảo cá với nước màu để cá săn, thơm, có màu đẹp.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
