| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá nục chuối: 500g
- Thơm: 1/2 trái
- Hành lá: 3 cây
- Ngò rí: 3 cây
- Hành tím băm: 1M
- Ớt băm: 1m
- Muối, đường, dầu ăn, bột năng
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Tẩm đều cá với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, cho bột dính đều xung quanh và các khe thịt cá. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng, để lửa vừa cho cá chín đều hết bên trong, vớt ra để ráo dầu.
- Làm xốt thơm: phi thơm 1m hành tím băm, cho thơm vào xào sơ, nêm 1/2 m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, thêm 2/3 chén nước thơm, thêm nước bột năng vào cho nước xốt sệt lại, cho hành lá, ngò rí và ớt băm vào, đảo đều, tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Đập đầu hành lá nhét vào bụng cá cùng với tiêu sẽ khử mùi tanh cá.
- Khi tẩm bột, tẩm đều xung quanh cá và các khe cắt trên thịt cá để thấm gia vị. Chiên lửa vừa để cá chín hết bên trong.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
