| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá rô phi 1 con (1kg)
- Hành tím băm 3M
- Hạt mắc khén 2m
- Húng lủi cắt nhỏ 2M
- Húng quế cắt nhỏ 2M
- Sả băm 2M
- Ớt sừng bỏ hạt, cắt nhỏ 1 quả
- ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm, dưa leo, quả tắc
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Bột canh
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Ướp cá: 1/2 hỗn hợp gia vị nhồi vào trong bụng cá, 1/2 hỗn hợp xát đều bên ngoài thịt cá sao cho gia vị thấm đều.
- Nướng cá: Bật nóng lò nướng ở 250 độ, cho cá vào lò, nướng trong 20 phút hoặc đến khi lớp da cá chín vàng, lấy ra dĩa.
- Pha chẩm chéo: 1M Bột canh, 1/2m hạt mắc khén giã, 1m ớt sừng, 1M rau gia vị lấy từ trong bụng cá đã nướng, trộn đều, vắt vào 1 trái tắc.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Hạt mắc khén rang lên trước khi dùng để làm tăng mùi thơm đặc trưng của gia vị.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
