| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chẽm phi lê 200g
- Tôm sú xẻ lưng 200g
- Mực 100g
- Hành tây cắt múi cau 1 củ
- Sả cây đập dập, cắt khúc 3 cây
- Nước cốt dừa 1/2 chén
- Nước dảo dừa 2 chén
- Lá cà ri 1 nhánh nhỏ
- Hành tỏi băm
- Muối, đường, bột cà ri, cà ri dầu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu ăn, cho sả cây, hành tỏi băm và lá cà ri vào xào thơm, cho mực vào xào săn, rồi cho nước dảo dừa và thêm 1 chén nước vào nấu sôi, cho tôm và cá vào nấu chín tới, thêm 1M dầu cà ri, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, nếm vị vừa ăn, cuối cùng cho hành tây và nước cốt vào, nấu sôi, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho cá vào nấu sau cùng để tránh làm cá bị nát.
- Tôm và cá sau khi ướp nên chao sơ qua dầu nóng để món ăn thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
