| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá rô đồng : 3 con ( khoảng 400g )
- Cà bát : 1 trái
- Riềng : 20g
- Dừa xiêm : 3 chén
- Ớt hiểm đập dập : 2 trái
- Hành tỏi băm, tiêu, muối, đường
- Nước mắm, dầu ăn
- Thịt ba chỉ
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 1M đường và 2M dầu vào chảo, thắng caramen. Cho tiếp hành, thịt ba chỉ vào, cho cá và riềng vào xóc đều.
- Cho nước dừa vào, kho lửa nhỏ khoảng 15 phút, tiếp tục cho cà bát, ớt hiểm vào kho lửa nhỏ.
- Nêm thêm 2M nước mắm.
- Tiếp tục kho cho nước cạn còn săm sắp và hơi sệt là được.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kho với lửa nhỏ và không đảo trộn để cà và cá không bị nát.Kho cá không đậy nắp với lửa nhỏ để cá chín săn và thấm gia vị.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
