| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá rô phi 500g
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi xay 1 chén xốt
- Cà chua băm 1 chén
- Chanh 2 quả
- Hành lá 2 cọng
- Nấm mèo 2 tai
- Hành ngò
- Dầu ăn, dầu điều, tương ớt, nước mắm, muối, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Xốt cà: xào thơm đầu hành đập dập cắt nhỏ, tỏi với dầu điều. Cho cà chua vào xào ráo. Thêm 1 chén súp nước, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1M nước mắm, 2M tương ớt, cho nấm mèo và hành tây vào nấu nhỏ lửa đến khi cà chua nở mềm. Cuốicùng cho hành lá vào. Tắt lửa.
- Đun nóng dầu, tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn. Chiên chín vàng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm cá trong nước lạnh pha chanh và muối giúp cho cá săn chắc không tanh và thấm vị bên trong.
- Cho tương ớt vào để tạo màu độ sánh tự nhiên cho xốt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
