Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 30 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá rô phi 500g
- Lá lốt 100g
- Thịt ba chỉ 200g
- Nước dừa tươi 1/2 lít
- Hành tỏi băm, ớt hiểm
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào ram cho xém mặt, thêm 1M đường vào đảo cho lên màu, rồi cho hành tỏi băm, ớt hiểm và cá vào xốc đều, cho 1/2 lít nước dừa vào, kho lửa nhỏ. Khi nước cạn còn hơi sệt, cho lá lốt và hành lá cắt khúc vào đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào trước thịt ba chỉ giúp thịt săn và tan mỡ.
- Cho lá lốt vào giai đoạn cuối để giữ màu xanh và mùi thơm đặc trưng của lá lốt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."