| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thu: 350g
- Xoài keo: 1 trái
- Hành lá
- Ớt sừng đỏ: 1 trái
- Ngò gai: 2 lá
- Ngò rí: 2 cây
- Húng lủi: 10g (hoặc 1/3 chén)
- Mật ong: 2M
- Nước cốt chanh: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm phú quốc
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nóng dầu vào chảo, cho lá húng lủi vào chiên ngập dầu, vớt ra, sau đó chiên cá chín vàng Aji-Quick hai mặt, xếp cá ra dĩa.
- Pha xốt: trộn đều 2M mật ong, 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 1M ngò gai, ngò rí, húng lủi và ớt băm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cá tẩm bột khô chiên giòn Aji-Quick sẽ không bị nát và dính chảo.
- Dùng mật ong làm xốt để xốt có vị ngọt dịu tự nhiên, tạo độ sánh cho xốt.
- Cắt khối vuông đều nhau để khi chiên cá được chín đồng đều.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
