| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thu: 400g.
- Lá trà xanh: 200g.
- Củ riêng: 1 củ.
- Dầu điều, hành lá, hành tím, ớt sừng.
- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối , đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Thắng nước màu với 2M dầu điều, 2M đường cho đến khi đường ngả màu vàng và nổi bong bóng thì cho cá vào chiên săn hai mặt.
- Tiếp theo, cho thêm 1M nước mắm, hạ lửa nhỏ, đun thêm 1 lúc cho cá thấm nước mắm.
- Cuối cùng, cho thêm nước trà xanh vào, đợi cho nước xệt lại thì tắt lửa, cho ra dĩa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thắng nước màu trên lửa vừa, khi nước màu nổi bong bóng to là được.
- Vị chát của trà xanh khử mùi tanh của cá và làm tăng hương vị món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
