| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cà tím 2 trái
- Nấm rơm búp băm nhỏ 100g
- Nấm hương khô 100g
- Cà rốt băm nhỏ 100g
- Lá cần tàu băm nhỏ 10g
- Sườn chay lát 4 miếng
- Nước cốt dừa 1/2 chén
- Tương ớt, lá tàu hũ ki chiên vàng
- Hành boa-rô băm
- Muối, tiêu xay, đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nhân: Phi boa rô cho thơm, cho nấm vào xào chín, rồi cho nước cốt dừa vào đảo đều 2M tương ớt trước, rồi nêm thêm 1M nước tương “Phú Sĩ” vào. Tắt bếp, trút ra, cho rau cần băm, ½ tàu hủ ky chiên vào, ½ sườn chay chiên, boa-rô phi, trộn đều.
- Áp chảo cà: Cho dầu vào chảo, chiên áp chảo vàng hai mặt miếng cà, lấy ra.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên trước sườn chay miếng để nguyên liệu thơm ngon hơn.
- Hấp trước cà tím để cà chín đều khi áp chảo.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
