| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cà tím 1 quả
- Thịt xay 200g
- Nấm rơm 100g
- Hành lá 3 nhánh
- Tỏi băm 1M
- Gừng băm 1m
- Ớt sừng 1 quả
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Dầu điều, đường, tiêu xay, tương ớt
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, xào rám mặt cà tím và nấm trong thố đất, trút ra để riêng. Thêm 2M dầu điều vào nồi, xào thơm tỏi, gừng và ớt, cho thịt vào xào săn, thêm cà tím, nấm và nước xâm xấp mặt, nêm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, kho lửa nhỏ đến khi nước kho rút sánh. Tắt lửa, rắc hành lá lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kho bằng thố đất món ăn sẽ ngon và giữ nhiệt lâu.
- Thêm ít tương ớt để dễ tạo độ sánh và hương vị cho nước kho.
- Xào cà tím trước khi kho để dậy mùi cà tím hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
