| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Phi lê cá lóc: 300g
- Ớt chuông: 50g
- Cần tây: 50g
- Hành boaro: 50g
- Cà rốt: 30g
- Đậu Hà Lan: 30g
- Bắp non: 30g
- Hành tây: 50g
- Nấm mèo: 2 tai
- Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
- Gừng, hành lá, thì là, ngò
- Đường, bột năng, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng chảo, phi thơm tỏi và gừng, cho cá vào xào săn, trút ra để riêng.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho ớt chuông vào xào trước, cho tiếp hành tây vào xào, tiếp đến cần tây, hành boaro, nấm mèo và 1 ít nước dùng, tiếp đến cho đậu Hà Lan, bắp non, cà rốt vào, nêm 1 ít muối, Hạt nêm Aji-ngon®, tiêu và 1m Giấm gạo lên men LISA®, đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thịt cá rất dễ bị nát, nên xào lửa lớn và nhanh tay.
- Cá thường có mùi tanh nên ướp với ít giấm sẽ làm giảm mùi tanh và tăng hương vị của cá.
- Khi luộc rau củ cho vào nước một ít muối để giữ màu sắc của rau củ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
